Meringues fantôme

La recette des petits fantômes pour Halloween, ils se fondent parfaitement dans vos décors. Avez-vous déjà dégustez des fantômes aussi croquant et fondant à la fois. Mes meringues étaient très réussies, j'espère que les votre seront pareil.

Ingrédients pour environ 30 petits fantômes :

- 2 blancs d'œufs

- 80 g de sucre semoule

- 20 g de chocolat noir ou au lait

- 10 g de beurre

Sortez les œufs du frigo environ 30 minutes avant leur utilisation.

Dans un récipient, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel au batteur électrique ou à la main. Préchauffez le four à 120°C (th.4) Lorsque les œufs en neige sont ferme, ajoutez le sucre par petites quantités tout en continuant de battre. Dans une poche à douille ou avec une cuillère faites des formes de fantômes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 30 min à 1 heure.

Décollez les meringues délicatement dès la sortie du four et laissez-les refroidir.

Faites fondre le chocolat avec le beurre, à l'aide d'un cure-dent dessinez les yeux, le nez et la bouche du fantôme. N'oubliez pas qu'ils doivent faire peur !!