Ne me cachez pas que les frites c'est le plat préféré des enfants.. J'en avais droit tout les samedi quand j'étais petite et j'en raffole toujours autant :) Mais pourquoi ne pas les réaliser avec nos petites mains !
- 1 kg de pommes de terre
- De l'huile pour la friture
- Sel
Épluchez les pommes de terre et rincez-les. Coupez les côtés de la pomme de terre pour former un rectangle et ensuite coupez-les en tranches de 0.5 cm d'épaisseur puis détaillez-les en bâtonnets. Rincez-les et égouttez-les sur un papier absorbant ou à l'aide d'un torchon propre. Plongez-les dans un bain de friture à 160°C et faites cuire quelques minutes (environ 2 à 3 minutes) sans les faire colorer. Puis égouttez-les. Elles doivent être juste cuites. Faites chauffer le bain de friture à 180°C. Au moment de servir, plongez les pommes de terre quelques minutes pour les colorer et les rendre bien croustillantes. Égouttez-les sur un papier absorbant et salez-les.
Rien de meilleur que faîtes maison!! miam ^^ bisous.
RépondreSupprimerMerci beaucoup. Oui c'était délicieux et bien croustillant ! Bisous
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